Côte de bœuf – La Parthenaise

Cuite sur un fagot au sarment de vigne, Pommes Maxim’s et sauce vignerone.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 40 mn

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Recette imaginée et réalisée par Fabien Dupont
Restaurant le Saint Fortunat à Neuville de Poitou – Vienne