Chef Alain Parodi

Alain Parodi, chef étoilé Aujourd’hui, le chef étoilé Alain Parodi, vous propose: – les farcis niçois – les encornets farcis – la moussaka – l’aïoli. Venez découvrir et déguster les recettes à la boucherie Rondelli Pl. Vignasse #Valbonne

Côte de bœuf – La Parthenaise

Cuite sur un fagot au sarment de vigne, Pommes Maxim’s et sauce vignerone. Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 40 mn Lire ou télécharger la recette de cuisine Recette imaginée et réalisée par Fabien Dupont Restaurant le Saint Fortunat à Neuville de Poitou – Vienne

Mijoté de boeuf – La Parthenaise

Au Ras el Hanout « façon Tajine » servi avec un assortiment de légumes racines. Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 mn – Temps de cuisson : 50 mn Lire ou télécharger la recette de cuisine Recette imaginée et réalisée par Fabien Dupont Restaurant le Saint Fortunat à Neuville de Poitou – Vienne

Croquettes de bœuf – La Parthenaise

De queue de bœuf aux herbes, consommé d’épices. Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 mn – Temps de cuisson : 1h Lire ou télécharger la recette de cuisine Recette imaginée et réalisée par Fabien Dupont Restaurant le Saint Fortunat à Neuville de Poitou – Vienne

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